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Hoch in den üppigen Hängen der Rwenzori Mountains – den „Mountains of the Moon“ – wächst dieser außergewöhnliche Kaffee aus Westuganda. Bukonzo Dream steht für die Arbeit vieler Kleinbauern der Region und zeigt, wie viel Charakter in diesen hoch gelegenen Farmen steckt: süß, klar und lebendig mit einer wunderbar vielschichtigen Tasse.
Ort: Kasese District, Uganda
Kultivar: SL28 & SL34
Aufbereitung: Natural
Geschmacksnoten: Tropische Fruchtnoten: Mango, Melone und Pfirsich
Röstung: Filter / Handfilter / Aeropress
Angebaut an den üppig grünen Hängen der Rwenzori-Berge – auch bekannt als „Mountains of the Moon“ – im Westen Ugandas. Der Name des Kaffees ist vom Volk der Bakonzo inspiriert und steht für ihren unternehmerischen Wunsch, bessere Zukunftsperspektiven und Chancen für kommende Generationen zu schaffen.
Die Bohnen werden in Partnerschaften mit Omwani Coffee und Agri Evolve bezogen. Gemeinsam unterstützen sie Washing Stations und Kaffeefarmer dabei, die Kaffeequalität zu steigern, Anbaumethoden weiterzuentwickeln und die Einkommen vor Ort zu verbessern.
Ein Beispiel hierfür ist Masereka Obed im obigen Bild. Er ist Vater, Ehemann, Mentor, Lead Farmer und als Ältester für seine Kooperative verantwortlich. Seine Farm liegt eingebettet in den Bergen auf etwa 1.200 Metern Höhe.
Darüber hinaus arbeitet er auch in deutlich höheren Lagen eng mit dem lokalen Buying Centre zusammen. Dort koordiniert er die Sammlung und Annahme des Kaffees von anderen Farmern seiner Gruppe.
Das Produkt in Zahlen
Ort: Kasese District, Uganda
Kultivar: SL14, SL28
Aufbereitung: Natural
Geschmacksnoten: Tropische Fruchtnoten: Mango, Melone und Pfirsich
Röstung: Handfilter / Filter / Aeropress
