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Guatemala

In der Mayasprache bedeutet "Waykan" soviel wie "Stern" - aus unserer Sicht ein passender Name, denn dieser Kaffee ist eine echter "Star" unter den Südamerikanischen Kaffees.

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Guatemala - Municoffee Company GbR

Guatemala

Ort: Waykan (Chajul), Guatemala

Kultivar: Bourbon, Caturra, Catuai Typica, Maragogype, Pache

Aufbereitung: Gewaschen

Geschmacksnoten: Süß, klar, Zitrusfrüchte mit Vanille- und Kakao-Aromen

Röstung: Filter

In der Mayasprache bedeutet "Waykan" soviel wie "Stern" - aus unserer Sicht ein passender Name, denn dieser Kaffee ist eine echter "Star" unter den Südamerikanischen Kaffees. Er wird von 55 kleinen Gemeinden aus der Nähe von Chajul zusammen angebaut und vertrieben. Unsere Partner von "Cafe Imports" haben ihn seit Beginn ihres Unternehmens vertrieben - auch, als die Qualität vor vielen Jahren noch nicht das war, wie sie jetzt ist. Dieser Kaffee wurde im Cupping auf 87 geschätzt - ein echter Weltklasse-Kaffee.

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Guatemala

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